Bahan-Bahan
500 gm daging batang pinang - kalau dagiing biasa, rebus hingga empuk dulu
4 keping asam keping
2 btng serai- di ketuk
2 sudu besar cili kisar
Garam gula to taste
Air secukupnya untuk kuah
Bahan dimayang:
2 inci halia
2 inci lengkuas
Bahan ditumbuk - tak payah hancur sangat
1 sudu besar ketumbar
1 sudu kecil lada jitam
2 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
sedikit belacan
Cara-cara:
Masukkan semua bahan2 yang telah dimayang, yang telah ditumbuk, asam keping, garam gula, daging dan air ke dalam periuk.
Renehkan hingga daging empuk. Rasakan semua rasa secukupnya.
No comments:
Post a Comment